木村 栄

株式会社FAR EAST / CARVAAN事業部 / CARVAAN BREWERY醸造長

20歳から老舗蔵元で日本酒とビールの醸造修行に励み、2017年CARVAAN創業時に入社。
世界各地の原材料を駆使した古今東西のビールを再現し、国内外のコンペで20個のメダルを受賞。目下、飯能産ホップの栽培に夢中。ビールを語らせると、終わらない発熱体。

• https://carvaan.jp/