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先生詳細

宮内 淳子

酵素スイーツ研究家・「森林's cafe」オーナー

神奈川県横浜育ち。20代前半〜40代中盤まで自衛官として入間基地→松島基地→入間基地で勤務。
昔から健康と美容に興味があり、ナチュラルフードを学んだことからさらに食に興味を持ち始め、化学調味料を使わない生活を心がけるようになる。ロースイーツに出会って原材料の素晴らしさに衝撃を受け、酵素スイーツの研究をはじめる。現在は飯能商工会議所の「日替わりシェフレストラン」で不定期出店中。