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先生詳細

相川雪恵(ゆっきー)

料理家・パーマカルチャーデザイナー

東京都出身。沖縄で20年暮らし、2019年3月に埼玉県へ家族で移住。2010年に沖縄にてパーマカルチャーデザインコース受講後、やんばるの山を開拓し、自宅兼パーマカルチャー実践の場、宿泊体験など、様々な講座を開催。野草・旬野菜料理、ガーデンデザイン、持続可能な暮らしを提案する講座、レシピ開発などをライフワークに活動中。