こんな授業です

薬膳をよく知らない方は、どんなイメージを持たれているでしょうか？
名前はわかるけれど、茶色、苦い、漢方薬が入っている料理など、明るいイメージはありませんね。

一度は食べてみたい料理と思われますが、薬膳は私たちが普段食べている食事です。
医食同源と言という言葉がありますが、生薬と食材も天然なもので、同じ考え方から生まれています。

薬膳では、食材の特徴を活かして、季節の変化と体調にあわせて、食べ物を上手に組み合わせて体調を整えて行く、食事法を学びます。

■授業内容：

1回目の授業となる今回のテーマは「薬膳とは…」

春に起こる身体のトラブルと食材選びや摂るべき食事内容などを学んでいきます。

生薬と食材の特性を学びます。

・薬膳座学
・いちご大福作り実習

■予定料理：
飾り巻き寿司
具沢山の酸辣湯
薄荷茶

受講にあたって

・定員　　4名
・持ち物　筆記用具・エプロン


■ハンノウ大学の「授業」にご参加の皆様へ注意事項とご協力のお願い（新型コロナウイルス等感染予防・拡散防止策について）

埼玉ハンノウ大学ではイベント、授業（セミナー）を開催する際には「感染の予防、拡散防止」を最優先し、細心の注意を払います。開催にあたり、ご参加の皆様には下記項目のご理解、ご協力をお願い申し上げます。

・スタッフは全員マスクを着用いたします。
・ご参加の際は感染防止のためにマスクの着用をお願いいたします。
・咳エチケットをお守りいただきたく、ご協力お願いします。
・マスクの着用は正しい形で（鼻からあごまで覆い、隙間がないように着用する）。
・ティッシュ・ハンカチなどで口や鼻を覆う。
・石鹸を使用しての手洗い励行にご協力お願いいたします。
・教室受付（会場入口）に消毒液を設置いたしますのでご利用をお願いします。
・発熱・咳・全身痛等の自覚症状がある場合、体調がすぐれない場合は、無理をなさらずご参加の是非を慎重にご検討ください。
・教室（会場）内で体調の異変を感じた場合は、授業中でもご遠慮なくお近くのスタッフにお声がけください。
・何らかの事由で集客・告知中の授業が中止となった場合は、必ず埼玉ハンノウ大学ウェブサイトで告知いたします。

◆新型コロナウイルスに関する参考情報
＜内閣官房　新型コロナウィルス感染症対策＞
https://corona.go.jp/

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